MENY
Jag hade massa karamelliserad mjölk kvar som var på väg att gå ut så därför var det perfekt att Camilla Hamid kom ut med ett recept på Kolasockerkaka som jag gärna ville testa. Därför bakade jag och mamma denna i helgen då vi samtidigt skulle passa på att fira mammas födelsedag!
Har även receptet under bilden!
Vi hoppade över kolasåsen och flingsaltet att dekorera med, den är helt perfekt precis som den är i all sin enkelhet!
Ingredienser:
100 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl karamelliserad mjölk
1 dl ovispad vispgrädde
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 150 grader (över- och undervärme) och smörj din form generöst med smör.
2. Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
3. I en bunke vispar du ihop ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt med elvisp. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
4. Ha till sist i karamelliserad mjölk, ovispad grädde och smält smör. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott.
5. Häll upp smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter eller tills kakan är helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna lite innan du ut den ur formen, upp och ner på ett galler eller fat.
0