MENY
Har du tillgång till äpplen så försök ta vara på dom. Jag brukar bland annat koka äppelmos av de äpplen som vårt lilla äppelträd ger. Ska man äta äppelmos så tycker jag den är som allra godast när man gör den själv. Jag gör inte heller min så himla söt, men det där är olika utifrån tycke och smak.
Under bilderna hittar ni mitt recept på äppelmos :)
Ingredienser:
1 kg äpplen
1 dl vatten
2 dl strösocker
1 krm natriumbensoat
Gör såhär:
1. Skala och ta bort kärnhuset från alla äpplen och lägg i en kastrull med vattnet. Låt koka tills äpplena har blivit mjuka.
2. Tillsätt strösockret och rör om, smaka av. Tycker du den är för sur så tillsätt mer socker tills du är nöjd. Låt därefter äppelmoset koka upp och ta sedan av från plattan. Jag mixar min mos med stavmixer för att få den slät.
3. Ta en kopp med en klick äppelmos och blanda med bensoat. Rör sedan ner alltihop i kastrullen innan du häller över moset i glasburkar. Fungerar utmärkt att frysa in och ta fram senare under vintersäsongen.
0