MENY
Jag har länge velat testa att göra cake pops, och traditionella cake pops består oftast av mixade kakor och färskost doppade i choklad, men efter att ha varit i USA och testat kakdeg i bägare så blev jag sugen på att använda kakdeg i cake pops istället. Därför har jag tagit ett recept på mina favoritcookies som också har en riktigt god kakdeg och gjort cake pops utav. Jag uteslöt bikarbonat i smeten och minskade ner på mängden chokladknappar och sen var det bara att rulla till bollar och doppa i choklad.
Jag är heller inte den pyssligaste personen, men cake pops ser mycket sötare ut med exempelvis en liten rosett på pinnen. Det blev faktiskt riktigt gott! Någonting ni kan göra till en babyshower eller varför inte ett dop? :)
Receptet finns under bilderna!
Ingredienser:
70 gram rumsvarmt smör
1,5 dl brunt farinsocker
0,5 dl strösocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
0,25 tsk salt
25 gram mörka chokladknappar
25 gram vita chokladknappar
Garnering:
200 gram vit choklad
Ex, Strössel, flingsalt osv.
Om du vill göra klubbor så behöver du pinnar, annars går det lika bra att bara göra bollarna som dom är och servera på fat.
Gör såhär:
1. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Blanda ner ägget. Sikta ner de torra ingredienserna och arbeta ihop med händerna till en deg.
2.. Blanda i chokladknappar i degen. Har du inte chokladknappar så går det lika bra med en chokladkaka som du grovhackat eller så utesluter du detta helt och hållet.
3. Ta delar av degen och rulla till små bollar. Ställ in i kylen.
4. Smält den vita chokladen över vattenbad. Ställ därefter åt sidan så den får svalna lite. Riktigt varm choklad kommer bara rinna av så den behöver få stå en liten stund.
5. Doppa klubbpinnarna i lite choklad innan du sätter ner dom i bollarna och låt stelna en stund till i kylskåp. Då fastnar pinnen bättre.
6. Häll över den smälta chokladen i något litet högre glas/kopp eller dylikt. Då är det lättare att doppa dom.
7. Doppa varje boll och låt chokladen rinna av lite innan du stället den på ett fat eller om du har en bit frigoliot hemma så spetsa klubbpinnen där.
8. Dekorera klubbpinnen direkt innan chokladen stelnat med strössel, flingsalt eller ringa mörk smält choklad över. Fantasin sätter gränser ;)
9. Låt chokladen stelna helt innan du serverar dessa! Brukar bli poppis bland barn :)
Tips! Orkar du inte göra cake pops av all deg, så rulla ihop den till en rulle, plasta in och lägg i frysen. Bara att ta fram när andan faller på nästa gång.
0